辩通“遍”虚口郑注说这是指“酳”(yìn)即食毕以酒漱口凡进
辩:通“遍”。虚口:郑注说这是指“酳”(yìn),即食毕以酒漱口。凡进餐之礼,左边放置带骨的熟肉,右边放置切片的熟肉,饭食放在人的左边,羹汤放在人的右边。细切的肉与烤熟的肉放在外边,醋与酱放在里边,蒸葱佐料放在末端,酒与浆放在右边。若加设脯、脩两种干肉,则把干肉弯曲的部位朝左,而将干肉的末端朝向右边。客人如果地位低于主人,应该拿着饭起身,向主人辞谢说不敢当。主人也要起身,向客人推辞,然后请客人就座
辩:通“遍”。
虚口:郑注说这是指“酳”(yìn),即食毕以酒漱口。
凡进餐之礼,左边放置带骨的熟肉,右边放置切片的熟肉,饭食放在人的左边,羹汤放在人的右边。细切的肉与烤熟的肉放在外边,醋与酱放在里边,蒸葱佐料放在末端,酒与浆放在右边。若加设脯、脩两种干肉,则把干肉弯曲的部位朝左,而将干肉的末端朝向右边。客人如果地位低于主人,应该拿着饭起身,向主人辞谢说不敢当。主人也要起身,向客人推辞,然后请客人就座。进食前,主人引导客人祭祀,行食前祭礼时,要从先端上的食物开始,然后依次遍祭所有食物。客人吃过三口饭后,主人要请客人先吃纯肉,然后再逐一品尝各种食物,最后吃到带骨的熟肉。主人还没有吃遍各种食物前,客人不饮酒漱口。
. 侍食于长者,主人亲馈2,则拜而食;主人不亲馈,则不拜而食。
馈(kuì):进奉食馔。
陪长者吃饭,主人亲自进送食物,要拜谢后才吃;主人未亲自进送食物,就不必拜谢,自己取了吃。
. 共食不饱2,共饭不泽手2。
共食:指共用食器吃饭。
不泽手:古人直接用手抓饭吃,与人一同吃饭,手应洁净,吃饭时搓揉双手会把手弄脏,污染饭食,对共饭者不敬。
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