《广雅》记载：“荆州、巴州一带，采摘茶叶制成茶饼，叶子老的，做茶饼时，要加用米糊才能制成。想煮茶饮用时，先烤炙茶饼至呈现红色，捣成碎末放置瓷器中，冲入沸水浸泡，或放些葱、姜、橘子拌和着浸泡。喝了它可以醒酒，使人兴奋不想睡。”

《晏子春秋》8：“婴相齐景公时，食脱粟之饭，炙三弋、五卵8，茗菜而已8。”

《晏子春秋》：旧题春秋晏婴撰，所述皆婴遗事，宋王尧臣等《崇文总目》认为当为后人摭集而成。今凡八卷。《茶经》所引内容见其卷六内篇杂下第六，文稍异。

三弋（yì）、五卵：三五样禽鸟禽蛋。弋，禽鸟。三、五为虚数词，几样。

茗菜：一般认为晏婴当时所食为苔菜而非茗饮。苔菜又称紫堇、蜀芹、楚葵，古时常吃的蔬菜。

《晏子春秋》记载：“晏婴担任齐景公的国相时，吃的是糙米饭，和三五样禽鸟禽蛋，茶和蔬菜而已。”

司马相如《凡将篇》9：“乌喙、桔梗、芫华、款冬、贝母、木蘖、蒌、芩草、芍药、桂、漏芦、蜚廉、雚菌、荈诧、白敛、白芷、菖蒲、芒消、莞椒、茱萸9。”

《凡将篇》：汉司马相如所撰字书，约成书于公元前130年，缀辑古字为词语而没有音义训释，取开头“凡将”二字为篇名，《说文》常引其说，已佚，现有清任大椿《小学钩沉》、马国翰《玉函山房辑佚书》本。《四库总目提要》说：“（《茶经》）七之事所引多古书，如司马相如《凡将篇》一条三十八字，为他书所无，亦旁资考辨之一端矣。”

乌喙（huì）：又名乌头，毛茛科附子属。味辛、甘，温、大热，有大毒。主中风恶风等。桔梗：桔梗科桔梗属。味辛、苦，微温，有小毒。主胸胁痛如刀刺，除寒热风痹，温中消谷等。芫（yuán）华：又作芫花，瑞香科瑞香属。味辛、苦，温，大热，有小毒。主逆咳上气。款冬：菊科款冬属。味辛、甘，温，无毒。主逆咳上气善喘。贝母：百合科贝母属。味辛、苦，平，微寒，无毒。主伤寒烦热等。木蘖（niè）：即黄蘖，芸香科黄蘖属。落叶乔木，茎可制黄色染料，树皮入药。一般用于清下焦湿热，泻火解毒，黄疸肠痔，漏下赤白，杀蛀虫，为降火与治痿要药。蒌（lóu）：即蒌菜，胡椒科土蒌藤属。蔓生有节，味辛而香。芩草：禾本科芦苇属。吴陆玑《陆氏诗疏广要》：“芩草，茎如钗股，叶如竹，蔓生，泽中下地咸处，为草真实，牛马皆喜食之。”芍药：毛茛科。味苦、辛，平，微寒，有小毒。主邪气腹痛、除血痹。漏芦：菊科漏芦属。味苦，寒，无毒。主皮肤热，下乳汁等。蜚廉：菊科飞廉属。味苦，平，无毒。主骨节热。雚（huán）菌：味咸，甘，平，微温。有小毒。主治心痛。一名雚芦。生东海池泽及渤海章武。八月采，阴干。荈诧：双音迭词，分别代表茶名。白敛：亦作白蔹，葡萄科葡萄属。有解热、解毒、镇痛功能。白芷：伞形科咸草属。味辛，温。主治女人漏下赤白，血闭，阴肿等。一名芳香。生川谷。菖（chānɡ）蒲：天南星科白菖属。有特种香气，根茎入药，可以健胃。芒消：即芒硝，朴硝加水熬煮后结成的白色结晶体。成分是硫酸钠，医药上用作泻剂。莞（ɡuān）椒：吴觉农认为恐为华椒之误，华椒即秦椒，芸香科秦椒属，可供药用。在宋代，有以椒入茶煎饮的。茱萸：香气辛烈，可入药。古俗农历九月九日重阳节，佩茱萸能祛邪辟恶。

汉司马相如《凡将篇》在药物类中记载：“乌喙、桔梗、芫华、款冬、贝母、木蘖、蒌、芩草、芍药、桂、漏芦、蜚廉、雚菌、荈诧、白敛、白芷、菖蒲、芒硝、莞椒、茱萸。”

《方言》9：“蜀西南人谓茶曰。”

《方言》：汉扬雄所撰。该书仿《尔雅》的体例，汇集古今各地同义词语，分别注明通行范围，可见汉代语言的分布状况。按：《茶经》所引本句并不见于今本《方言》原文。

汉扬雄《方言》记载：“蜀西南人把茶称为。”

《吴志·韦曜传》：“孙皓每飨宴，坐席无不率以七升为限，虽不尽入口，皆浇灌取尽。曜饮酒不过二升。皓初礼异，密赐茶荈以代酒9。”